臺灣光復後，政府勵精圖治，積極實施一系列土地改革政策，解決了農業發展的基本問題，改善了農民的生活。故陳誠副總統與農復會（農委會前身）主委故蔣夢麟博士，有感於臺灣農業發展之成就，足為開發國家之典範，遂積極於臺大校總區籌劃興建「農業陳列館」，並於1964年開幕，當時主要展出內容為本省推動土地改革之概況與成果，及農業與農村發展進步情形。

其後為配合國家農業發展與農村社會變遷，不斷更新展覽主題與內容。此外，本館為一棟三層樓之歷史建築，建築設計手法創新，為張肇康建築師之中國現代建築高峰之作，現已獲臺北市認定為市定歷史建物，展現了中西建築思維的激盪與融合，在臺灣建築史上佔有重要地位。

時至今日，為替臺灣的大學教育樹立博物館多角化經營之典範，並以開拓者的視野，主動配合校園角色的扮演與社會大眾的需求，農業陳列館繼續扮演農業推廣與創新傳播之服務功能，包括透過辦理展覽、教育訓練、工作坊、演講、座談會與研討會等方法，進行相關生態農業、食農教育、農村文化與跨域傳播之服務，並師生同仁及社會大眾作為創新思考與學習體驗的開放場域，開啟農業陳列館服務社會的推廣教育新頁。